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April 1, 2022, 9:08 pm

米国クラフトビールの雄、「ブルックリン・ブルワリー」の世界初のフラッグシップ店。音楽やグラフィックなどのコンテンツが展開されるほか、グッズやここでしか飲めない限定直輸入ビールも販売する予定です。 住所:東京都中央区日本橋兜町3-5「K5」B1F 営業:16:00〜23:00 休業なし 【 ヒット予想その5 】スマートな会計で人手不足を解消「モバイルオーダー&ペイ」 外食業界が抱える大きな悩みが人手不足です。そこで解決策のひとつとして注目されているのが、モバイルオーダー&ペイ。ネット通販で買い物をするときのような感覚で、フードやドリンクの注文と決済をモバイル端末で行えてスマートです。 店側は注文を受けたり会計をしたりする人員を省け、釣銭授受のミスもなくなります。一方の利用者も、注文や会計時の待ち時間がなくなり、特に行列になりがちなカフェなどでは、来店前に注文を済ませることで、並ばずに受け取ることも可能なのです。決済アプリの利用者拡大とともに、飲食店での導入も増えるでしょう。 ヒットの理由 飲食店の人手不足の解決策として増加中。PayPayなどのキャッシュレス決済を活用する人が増え、決済アプリへの理解が広まったことも追い風になっています。 ヒット予測 ★★★ 選択項目の多いタピオカティーをレジ前で焦らず注文できる!

絶対かわいい♡2020年SNSでバズる食べ物の特徴はコレ! | CanCam.jp(キャンキャン)

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食にも "こんまり" 影響が?

アメリカで売そう予測!!『日本特有の商品』儲かりそうなBEST6選。

522 エディブルフラワーを使用することで普通のソーダにも彩が加わり写真が並ぶフィード上でも目立ちやすいビジュアルになります。 もっと見る 2、雑誌風 雑誌などのメディアに掲載される、プロが撮った「シズル感」のある食べ物写真が手軽に撮影できる食べ物 【雑誌風の例】リバティ サンド(愛知県) photo by @maki_1129__ とろけ出すチーズの写真が食欲を掻き立てます。 3、非日常 まるで現実世界にはないような「アニメ」や「マンガ」風なビジュアルの食べ物 【非日常の例】(愛知県) photo by @_____yuuna2 丸みを帯びたソフトクリームの形状がイラストやアニメに出てくるような「THEソフトクリーム」のようなビジュアルをしていてSNS上でも目立ちやすいです。 4、モチーフ 食べ物に人や動物の顔が描かれたり、ハートや星などに象られたりしている食べ物 【モチーフの例】henteco 森の洋菓子店(東京都) photo by ライス部分を「くま」風にアレンジすることで、一般的な料理の写真でも目に留まってもらえる確率が上がります。 5、意外性 普通なら○○なのに、実は△△だったという驚きのある食べ物 【意外性の例】プリン専門店 プリーーーン! (大阪府) photo by @t. _. t_yu 一見マヨネーズに見えながら実はプリンだったというインパクトはSNS上でも映えやすいです。 6、規格外 極端に量が多い又は量が少ない食べ物、常軌を逸脱した食べ物 【規格外の例】ZOC FOOD(大阪府) 手のひらサイズのミニハンバーガーは一般的な大きさのハンバーガーよりも珍しいため目を引きやすいです。 7、ストーリー ○○専門店など特定の食材・メニューに拘ったお店で提供される食べ比べメニュー 【規格外の例】茶縁(大阪府) photo by @159.

こんちは。今日は、日本では普及しているのに、アメリカにまだないものって結構ある。もしかして、アメリカでやったら流行りそうな『日本の商品』を未来予測してみました。アメリカでコレ売ったら億万長者になれんじゃね! ?といつも淡い期待しながら金持ちの妄想に浸っております。(←暇人#あるある) BOO アメリカで売ったら億万長者になれそうなものランキングっ! 1. ポートランドに1つもない! !『焼き鳥屋さんの屋台(フードトラック)』 ポートランドはいろんなフードトラック(屋台)が町中にひしめき合っているのに、なぜか1件も『日本の焼き鳥』を売っているフードトラックがないのだ。 ポートランドは屋台の多い街、フードトラックで日本の寿司とか、ラーメンとかサンドイッチ、たこ焼きとかはあるのに何故か『焼き鳥屋』は誰もやらない。アメリカ人は、甘辛いソースとBBQが大好きなので、焼き鳥の屋台をしたら、匂いに釣られて絶対に繁盛すると思うのに、、なんでないんだろう。だれかやったらにいいのに。といつも思う。(←自分がやれという話) BOO お店の中で焼き鳥やっているお店はあるけど、そこはめっちゃ流行っている。でも、焼き鳥といえば、ポートランドで屋台式(フードトラック)の方が絶対流行ると思うぜ。 2. アメリカのスーパーで爆発人気になるに違いない!! 『ピザポテト』 日本で人気の『ピザポテト』は、アメリカでは、日系スーパーにしか売っていないのだが、普通にアメリカのスーパーとかで売ったらめっちゃ人気になりそうな商品だとおもう。まさにアメリカ人ウケする味である。 BOO ピザポテトさんも、アメリカでもうちょっと頑張れば、めっちゃ流行る気がする。(←だれ目線?) 3. 健康志向の人にウケそうな、白砂糖のかわりの『黒糖』 今、健康志向のアメリカ人たちが『白砂糖』が体に悪いということで、『白砂糖』の代わりの『パームシュガー』や『ココナッツシュガー』が人気になってきている。日本の『黒糖』もアメリカで売れば、人気になるに違いない。黒糖はミネラルいっぱいだし、黒糖アイスとか売っちゃえば、健康志向で物好きなポートランダーの心を完全に掴めると思うぜ。黒糖アイスうまいしなぁ。。(º﹃º) BOO 黒糖は、健康志向のポートランダーのパワーフードとして話題になって流行りそうな予感がする。 4. ベジタリアンの話題になりそうな『こんにゃく』 アメリカの都市部を中心に、最近ベジタリアンになる人が爆発的に増えてきていて、ポートランドもベジタリアンはめっちゃ多い。ポートランドで出会う三人に1人はベジタリアンだったりする。 そして、そんなベジタリアンの人たちに向けた『フェイクミート』などお肉に見せかけた商品も続々と出てきていて、お肉の代わりに豆腐なんかもすごく食べられているので、『こんにゃく』もまだ知名度は全然ないが、豆腐のようにベジタリアンの人に好まれる食べ物として、これから流行る可能性は十分秘めていると思う。 BOO 日本てベジタリアンが多くないのに、昔から『ベジタリアンでも食べれる料理』がいっぱいあるのがすごいなって思う。 5.

タピオカの次はコレ!2020年の「食トレンド」予測10

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日本に行ったことがあるアメリカ人が大絶賛する『ピザまん』 日本に行ったことがあるアメリカ人たちに『日本で一番好きなたべものは?』というと『ぴざまん』と答えることが多い。わたしも今、ピザまんが食いたい。(←どうでもいい情報)アメリカ人のピザ好きは果てしないので、ピザまんは、アメリカの屋台で売ったらかなり人気になるんじゃねーかとシンプルに思う。 BOO フードトラックで働いていた時にアメリカ人に肉まんがかなり人気だったなぁ。スーパーで買える冷凍品だったけど。(←なにげなく爆弾発言) 6. 確実に人気になる!! 『ファミチキ』 個人的にはファミチキよりも『スパイシーチキン派』なのだが、アメリカで、ファミチキのように片手にもって手軽に食べれるチキンを見かけないので、アメリカで売ったら屋台に行列ができるレベルで流行るんじゃないかとおもう。 BOO わたしがポートランドで屋台(フードトラック)をやるときは、ファミマから冷凍のファミチキとピザまんを大量に仕入れて、1個5ドルで闇営業したいなぁ。

2020年に流行る食べ物予想、1位ははずれなし、2位・3位は微妙? - BCN+R

こんにちは! WEBマーケターの川崎 です。 2021年の予想を更新しましたので、こちらも合わせてお読みください! 【外食トレンドグルメ2021年まとめ】インフルエンサーがバズらせる?人気グルメを大予想! 前回対談形式で書かせていただいた… 【トレンドグルメマーケティングで集客】 という記事がかなり多くの方に読まれてきたため…実際に 2020年のトレンドを予想して 紹介していきたいと思います。 まだお読みでない方はこちらの記事も参考にしてください。 [post id="1411″] 今回はトレンドの予想方法(根拠)から、その根拠に基づいた商品(料理)をご紹介させていただきます。 根拠の割り出し方は、成功事例に乗っ取っていますが、情報の取得場所によっては結果は変わります。 いろいろな方が独自の見解と分析で 2020年のトレンドグルメ を予測していますが、私は 飲食店コンサルタント という立場から、この予測に向き合っていこうと思います。 つまり、料理開発や販促の参考にしていただければ幸いです。 とはいえ…この記事をそのまま信じるのではなく、 あくまでも一つの判断材料 としてください。 貴店で考えている商品の参考にしたり、どのように トレンドグルメ化 させればいいのか?そんな一意見として読んでいただければ幸いです。 それではお待たせしました! 「どうなる?2020年のトレンド?」 流行グルメを予想してみます! 【外食トレンドグルメ2020年まとめ! ?】①タピオカに習え!トレンドグルメになった3つ要因 さて…まずは トレンドグルメがどのようにトレンドになっていくのか 考えていきましょう。 飲食店で働く我々が流行グルメを作るためには…とりあえず 「インスタ映えすればいいんでしょ?」 とかいう安易な考え方では絶対にダメです。 それではインスタ映えとは何か? 何が映えてて、何が映えていないのか? それを判断するのは 「 その写真を投稿したインスタグラマーのフォロワー」 我々が作るのは写真に撮られる商品ではなく、 いいね!を押したくなる商品 です。 ここで皆さんによく考えて欲しいのですが… リライトマガジンの読者の半分以上は 20代後半から~40代後半の男性 です。 (女性の方!ご覧いただきありがとうございます!) …という事は、 タピオカドリンク毎日買って飲んでるぜ! って方はほとんどいらっしゃらないはず。 僕なんか並んでる店の前を通るだけで 違う世界 を見ている気分になりますw 「トレンドグルメ 2020年」 で検索しているあなたの考え方は… ①タピオカぐらいムーブメントを起こす商品は今後あるの?

飲食トレンドの第5世代と言っても過言ではない? この投稿をInstagramで見る 第1位 チーズティー 紅茶の上にクリーム チーズ と生クリームなどを混ぜ合わせた「 チーズ クリーム」をふわりと浮かべた飲み物。先にも紹介させていただきましたが、おそらく注目株NO. 1はこちらでしょう。 【外食トレンドグルメ2020年まとめ! ?】⑤影響力のあるインフルエンサー 最後はトレンドグルメを生み出す、すごい方々を紹介します。 自分で努力するよりもこの方々に商品開発をお願いしたほうが話が早いですねw こんな方たちとコラボして商品開発出来たら、費用対効果は半端じゃなく高いです。 それこそタピオカのように並んじゃいます。 【外食トレンドグルメ2020年まとめ! ?】最後に… 最後までお読みいただきありがとうございます! 2020年のトレンドグルメ…いろいろなものが注目されていますが、まぁ間違いなく「チーズ」という単語は確実に引っかかってきそうですね。 リライトではグルメインフルエンサーとコラボしたマーケティングを紹介しています。 「自分のお店でもトレンドグルメを取り入れたい!」 そんな方はぜひ弊社に相談してください。 それではまた次の記事で! ※もし掲載やリンクに問題がある場合はすぐ削除いたしますのでご一報ください。 トレンドグルメマーケティングを始めよう! 本当にトレンドグルメをつくるなら協力します! あなたのお店の人気メニューをインフルエンサーが紹介!

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