鉄分 を とる に は
鉄分が多く含まれる代表的な食材にはどのようなものがあるかを紹介します。これらの食材と市販の鉄分が加えられた食品をぜひ併用してみてくださいね。 離乳初期(生後5〜6ヶ月頃)から与えられる きなこ 卵(黄身) ほうれん草 小松菜など ※卵は特に食物アレルギーが出やすい食品です。与え方はこちらの記事を確認してください。 卵は体に必要な栄養素をバランスよく含む食材です。 いろいろな調理法があるので、離乳食を始めたらぜひ利用したいですね。 ただし、食物アレルギーの出やすい食材でもあるので、与える時期や調理法、量などに注意しましょう。 離乳中期(生後7〜8ヶ月頃)から与えられる 赤身の魚(マグロやカツオなど) ツナ水煮缶・卵(全卵) 納豆 高野豆腐など 鶏レバー(少量を与える) 離乳後期(生後9〜11ヶ月頃)から与えられる 赤身の牛肉や豚肉など 豚レバー、牛レバー(豚肉や牛肉に慣れてから) 離乳完了期(1歳〜1歳6ヶ月頃)から与えられる あさりなど レバーを与えるときの注意点は? レバーには鉄分が多く含まれますが、レバーだけで十分な量の鉄分をとろうとすると、赤ちゃんが食べきるのには難しい量になってしまいます。また、ビタミンAもとりすぎてしまうので、これだけで鉄をとることはすすめられません。 鉄分が加えられた市販品や、鉄分が多く含まれるほかの食材と併用しながら与えましょう。 鉄分をとれる人気レシピ MAMADAYSの離乳食のレシピ動画の中から、鉄分をとれる人気のレシピを紹介します。 離乳中期(生後7〜8ヶ月頃)から 「主菜にもなる! 高野豆腐のとろとろスープ」(生後7〜8ヶ月頃から) たんぱく質や鉄分、カルシウムなどを多く含む高野豆腐。 すりおろしてスープにするととろみがつき食べやすくなります。 初めての高野豆腐にもピッタリのレシピです。 たんぱく質や鉄分、カルシウムなどを含む高野豆腐をそろそろ試したいけど、調理の仕方に悩んでいませんか? 細かくすりおろしてスープに加えると、とろみも付いて食べやすくなりますよ! はじめての高野豆腐にぴったりのレシピです。献立はこのスープにお粥をつければOKです。 離乳後期(生後9〜11ヶ月頃)から 「魚臭さを感じにくい まぐろのみぞれ煮」(生後9〜11ヶ月頃から) まぐろはたんぱく質や鉄分を含む食材です。電子レンジで簡単に作れるのでぜひ試してみてください。 離乳食後期、まぐろを使ったレシピを取り入れてみませんか?
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鉄分をとるには 手軽に
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鉄分が多く含まれる食品には、 レバー・ あさり ・ ひじき ・ 豆乳 などがあります。毎日の食事のなかで上手にとり入れていきましょう。 ⇒ 栄養士おすすめ!かんたん常備菜で貧血予防 さらに、以下のことでも鉄の吸収率を上げることができます。 ビタミンCが豊富な食材を一緒に調理する 胃酸の分泌を促すために、酸味のあるものを一緒に食べる よく噛んで食事をする 鉄分不足や貧血症状で悩んでいるなら、簡単に鉄分の摂取量がアップできるスキレットや鉄鍋を使ってみてはいかがでしょうか。 【参考文献】 日本食品成分表 2015年版(七訂) 医歯薬出版